Verrine fresche
Prodotto(i) utilizzato(i)
Sojade Naturale 400g
Numero di persone : 4 persone
Ingredienti
- 2 vasetti di dessert Sojade naturale da 100g
- 2 avocado maturi
- 1 grande barbabietola cotta
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 2 scalogni tritati
- 4 piccoli ravanelli
- 1 cucchiaio di olio d’oliva aceto
- 2 cucchiaini di aceto balsamico
- una manciata di erba medica
- 1 cucchiaino di succo di limone
- sale non raffinato, pepe
Fasi di preparazione
Tagliare a dadini barbabietole e avocado; bagnare con succo di limone l’avocado per evitare che annerisca.
Mescolare in una ciotola il contenuto dei due vasetti di dessert Sojade naturale con erba cipollina, prezzemolo, scalogno, olio e aceto.
Sale e pepe a proprio piacimento.
Prendere 4 verrine e disporre sul fondol’avocado a dadi, poi uno strato di Dessert con le erbe. Ricoprire con i dadini di barbabietola, poi di nuovo con il dessert.
Decorare con qualche ravanello ed erba medica.
Conservare per 15 minuti in frigo prima di servire
