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Cheesecake al limone

Cheesecake al limone

Prodotto(i) utilizzato(i)

Sojade naturale alla greca 400g

Sojade naturale alla greca 400g

Numero di persone : 6 persone

Ingredienti

  • Base:
    300 g biscotti secchi
    100 g burro vegetale + 25 g di acqua fredda
  • Crema al limone:
    250 g di So Soja Greek Style Naturale
    2 uova intere
    30 g zucchero di canna + 1 cucchiaio per la scorza di limone
    Scorza e succo di 1 limone
    2g di agar agar
    90g di burro vegetale + 10g per la scorza

Fasi di preparazione

Preriscaldare il forno a 175°C
Con l’aiuto di un mixer, tritare i biscotti fino ad ottenere una polvere omogenea. Versare il burro fuso e mescolare il tutto. Foderare il bordo dello stampo. Aggiungere l’acqua al preparato per la base e mescolare. Versare il composto nello stampo fino a ricoprire la base con uno spessore di almeno 1cm. Infornare 15m a 175°C, lasciare successivamente raffreddare a temperatura ambiente.

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il succo di limone e l’agar agar, poi amalgamare bene. Versare la preparazione in una casseruola e fare scaldare fino a bollore mescolando energicamente. Quando la preparazione si è addensata, togliere dal fuoco, lasciare intiepidire 3 / 4 minuti. Incorporate il burro in piccoli pezzi fino ad ottenere una consistenza vellutata.

Aggiungere il So Soja Greek Style e mescolare uniformemente.

Versare la preparazione sulla base di biscotti, livellare la superficie e lasciare riposare a temperatura ambiente per 15 minuti, poi in frigo per almeno 2 ore.

Per finire, fate saltare in padella la scorza con un pezzetto di burro per caramellare. Servire ben freddo.

Le garanzie Sojade

Formato 400g: Vasetto > PP 5 > plastica e PAP 21 > carta; opercolo > ALU 41 > alluminio Raccolta differenziata - Verifica le disposizioni del tuo comune
Formato 400g: Vasetto > PP 5 > plastica e PAP 21 > carta; opercolo > ALU 41 > alluminio Raccolta differenziata - Verifica le disposizioni del tuo comune
La soia è una leguminosa naturalmente ricca di proteine
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