Le ricette Sojadeun tocco vegetale goloso in ogni momento della giornata

Mont blanc vegetale

Mont blanc vegetale Ricetta vegetariana

Prodotto(i) utilizzato(i)

Sojade Vaniglia 400g

Sojade Vaniglia 400g

Ingredienti

  • Per la meringa:
    60 g di succo di ceci
    100g di zucchero a velo
  • Per la crema alla vaniglia:
    80 g di succo di ceci
    ½ vasetto di dessert So Soja Vaniglia
  • Decorazione:
    20g di cioccolato fondente
    150g di crema di castagne

Fasi di preparazione

Per la meringa (da preparare in anticipo)
Versate il succo di ceci in una ciotola e mescolate con l’aiuto di una frusta elettrica fino a quando il composto non sarà montato a neve fermissima. Unite poco alla volta lo zucchero a velo, continuando a mescolare. Versate il composto nella sac à poche e componete le meringhe su una teglia rivestita di carta forno. Cuocete a 100°C per 2 ore.

Per la crema alla vaniglia:
1. Montate il succo di ceci a neve ben ferma come per le meringhe.
2. Mescolate il preparato con il So Soja vaniglia per renderlo cremoso.

 

Infine, alternate due volte lo strato di meringhe spezzettate, la crema di castagne e la crema alla vaniglia. Quindi terminate con uno strato di crema di vaniglia a cui aggiungete pezzetti di meringa e cioccolato a scaglie.

Le garanzie Sojade

Le puree di frutta dei dessert vegetali sono elaborati direttamente nel nostro stabilimento in Alta Savoia
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Pioniere e con filiere bio francesi
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