Tiramisù vegan
Prodotto(i) utilizzato(i)
Sojade Vaniglia 400g
Numero di persone : 4 persone
Ingredienti
Per la crema:
- 800 g di dessert So Soja Vaniglia
- 20 g di zucchero
- 20 cl di panna vegetale
- 2 cucchiai di purea di mandorle
- 10 cl di caffè
- 2 cucchiai di Amaretto
- cacao in polvere
Per il pan di Spagna:
- 200 g di farina
- 70 g di zucchero
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 3 cucchiaio di olio
- 20 cl di bevanda So Soja Naturale
- 10 cl di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone
Fasi di preparazione
Preparare la crema il giorno prima. Versate il dessert alla vaniglia in uno scolapasta foderato con garza e lasciate scolare per una notte intera. Il giorno successivo montate il dessert con lo zucchero, la panna e la purea di mandorle e conservate in frigo.
Preparate il pan di Spagna. Preriscaldate il forno a 180g°C. In una ciotola, mescolate gli ingredienti secchi. In un’altra ciotola, unite gli ingredienti liquidi. Mixate il contenuto delle due ciotole, amalgamando bene. Versate il preparato su una teglia foderata di carta forno e cuocete in forno per circa 30m. Una volta ultimata la cottura, lasciate raffreddare.
Nel frattempo, mescolate il caffè e il liquore Amaretto (o altro a piacere). Usando un coppa pasta, ritaglia 8 cerchi nel pan di Spagna. Immergete i cerchi nel caffè e disponete ogni cerchio in un bicchiere. Aggiungete delicatamente 2 cucchiai di panna e finire spolverando con cacao amaro.
Mettere in frigo per 1 ora.
