Tortine gourmand al cioccolato e canapa
Prodotto(i) utilizzato(i)
Sojade Dessert Canapa Cioccolato
Ingredienti
- 8 fondi di tortine cotti
- 10 datteri morbidi snocciolati (tipo Medjool o datteri freschi)
- 1/2 tazza fi fiocchi di cocco
- 4 vasetti di Sojade Dessert Canapa Cioccolato
- 1 cucchiaino da caffé di polvere di agar-agar
- 100 ml di acqua fredda
Per la decorazione:
- Cacao non zuccherato in polvere
- Ananas disidratata e/o cocco essiccato
Fasi di preparazione
In un robot da cucina, mixare i datteri con il cocco per ottenere una pasta. Stendere uno strato di questa pasta sul fondo delle tortine. Mettere da parte.
Versare il contenuto dei vasetti di Sojade Dessert Canapa Cioccolato in un frullatore.
In una piccola casseruola, mescolare a freddo l’agar-agar e l’acqua con l’aiuto di una frusta. Mettere la casseruola su fuoco medio e mescolare costantemente. Quando il composto arriva a ebollizione, togliere dal fuoco e versare immediatamente nel frullatore. Mixare con la crema al cioccolato alla massima potenza per ottenere una consistenza ben liscia. Versare nei contenitori preparati e tenere in frigorifero per almeno 2 ore.
Prima di servire, decorare le tortine insaporendole con un po’ di cacao, cubetti di ananas disidratato e scaglie di noce di cocco.
