Tortino Primizia
Prodotto(i) utilizzato(i)
Sojade nature 400 g
Numero di persone : 6 persone
Ingredienti
- 150 g di Sojade Naturale
- 180 g di farina di grano
- 3 uova
- 50 g olio d’oliva
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 spicchi d’aglio
- 1 Cipollotto
- 4 Asparagi verdi
- 80 g fave (sgusciate)
- 80 g di fagiolini
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Succo di 1/2 Limone
- Sale marino
- Pepe macinato
- Olio d’oliva
Fasi di preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 ° C.
- Sbattere le uova con Sojade naturale. Aggiungere l’olio d’oliva, succo di limone, la farina e il lievito.
- Sbucciare e affettare l’aglio e la cipolla. Soffriggere in olio di oliva. Immergere i fagioli e gli asparagi per 3 minuti in una grande pentola di acqua bollente. Scolare e sciacquare sotto acqua fredda prima di sbucciare i fagioli e tagliare gli asparagi a pezzetti. Nel frattempo cuocere i fagioli piatti per 5 minuti in acqua bollente per poi scolarli e tagliarli. Aggiungere tutto alla pastella, assieme al prezzemolo, un pizzico di sale e pepe.
- Versare in uno stampo precedentemente oliato e infarinato e lasciare cuocere per 40 minuti.
- Lasciare raffreddare prima di servire con insalata verde.
- Suggerimento: per sbucciare facilmente i fagioli, incidere con l’unghia la parte superiore della pelle e delicatamente spremere il fagiolo.
