Brick di capra fresco, pomodori e menta fresca
Prodotto(i) utilizzato(i)
Sojade Cuisine crema vegetale
Ingredienti
- 20 cl di Sojade Cuisine
- 120 g di pomodori (marinati all’olio d’oliva)
- 200 g di formaggino di capra fresco BIO de La Chèvrerie per esempio
- 1 mazzetto di menta fresca (menta pepata se ne trovate)
- Sale e pepe del mulino
- 6 sfoglie di brick BIO
- 1 tuorlo d’uovo sbattuto
Fasi di preparazione
Versate 40 cl di Sojade Cuisine in una ciotola.
Aggiungete il formaggio di capra fresco e i pomodori sgocciolati e tagliati a pezzetti, poi schiacciati con la forchetta. Successivamente aggiungere la menta fresca sminuzzata, il sale, il pepe e mescolate di nuovo. La preparazione deve risultare abbastanza spessa.
Preriscaldare il forno a 180°.
Stendere una sfoglia di brick e tagliarla in quattro.
Prelevare l’equivalente di un bel cucchiaino della vostra preparazione e mettetela sul bordo arrotondato di ogni parte. Ripiegate i lati, poi arrotolate la sfoglia di brick a forma di piccoli “sigari”.
attaccate l’estremità spennellandola di uovo sbattuto. Disponete i rotoli in un piatto da poter infornare e lasciateli dorare per 10-15 min a vostro piacere, per gustarli ben croccanti.
