Torta salata carote e brococoli alla crema vegetale Sojade
Prodotto(i) utilizzato(i)
Sojade Cuisine crema vegetale
Ingredienti
PER LA PASTA :
200 g di farina senza glutine
50 g di burro o di margarina
1 tuorlo d’uovo
2 o 3 cucchiai di acqua fredda
3 cucchiai di miscela di semi (lino, girasole, pignone ….)
PER LA SALSA ALLA DELIZIA DI RISO :
1 broccolo
2 carote
3 uova
40 Cl di DELIZIA DI RISO
1 cucchiaino di quattro spezie
Sale e Pepe
Fasi di preparazione
Versare la farina in una ciotola, mettere la centro il burro tagliato a pezzi.
Lavorare la pasta con la punta delle dita, fino ad ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungere il tuorlo d’uovo, i semi e mescolare. Aggiungere acqua e formare una palla.
Coprire con della pellicola e lasciar raffreddare per un’ora prima di lavorare l’impasto.
Preriscaldare il forno a 6 (180°). Pulire le verdure e tagliare le carote a rondelle.
Precuocere le verdure nell’acqua in ebollizione salata per 20 minuti.
Sgocciolarli bene.
In un’insalatiera sbattere le uova con la DELIZIA DI RISO, aggiungere le 4 spezie e condire.
Poi stendere la vostra pasta e metterla in uno stampo rivestito di carta da cucina.
In seguito disporre le verdure e aggiungere la preparazione alla DELIZIA DI RISO.
Cuocere per 30 minuti.
Lasciar raffreddare su una griglia prima di tagliare la torta.
